逍遙胡辣湯的做法_(家常版本)胡辣湯怎么做

原創 胡辣湯培訓班  2017-02-10 16:26  閱讀 443 views 次
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逍遙胡辣湯的做法_(家常版本)胡辣湯怎么做

逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,開胃健脾,胡辣湯,源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”,是一種湯類小吃。顧名思義,放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣,已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一,一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。現在胡辣湯和方便面一樣,也進入了超市,方便了很多異地喜愛胡辣湯的人。想嘗一嘗的話,可以買包回來試試,加入自己喜歡的食材,一碗香噴噴的湯羹就做好了

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逍遙胡辣湯的做法(家常版本)

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食材明細:豬瘦肉50克、木耳50克、酥肉適量、雞油適量、香油適量、米醋適量、海帶適量、香菜適量、姜適量、大蔥適量、胡辣湯料包適量、微辣口味、燒工藝、十分鐘耗時、簡單難度

逍遙胡辣湯的做法步驟

逍遙胡辣湯的做法(家常版本)

逍遙胡辣湯的做法步驟:1 木耳泡發切細絲,豬瘦肉切絲,海帶切絲

逍遙胡辣湯的做法步驟:2 酥肉切小塊待用

逍遙胡辣湯的做法步驟:3 酥肉切小塊待用

逍遙胡辣湯的做法步驟:4 鍋子放水,加入一勺雞油

逍遙胡辣湯的做法步驟:5 鍋里加入蔥姜絲燒開

逍遙胡辣湯的做法步驟:6 在加入瘦肉絲,木耳絲,酥肉,海帶絲

逍遙胡辣湯的做法(家常版本)

逍遙胡辣湯的做法步驟:7 胡辣湯粉一包

逍遙胡辣湯的做法步驟:8 取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻

逍遙胡辣湯的做法步驟:9 將調好的胡椒糊倒入鍋內,燒開

逍遙胡辣湯的做法步驟:10 加入醬油一勺、香油一勺、米醋一勺調味即可

小竅門?

1.胡辣湯粉先用清水調勻,再往鍋內下,攪拌均勻,防止有小疙瘩產生。

2.里面的食材隨自己的喜好加,可以加豆腐絲,干豆腐絲,等等

使用的廚具:炒鍋

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