逍遙鎮胡辣湯的歷史(杭州哪里有胡辣湯培訓班)

原創 胡辣湯培訓班  2016-08-26 09:20  閱讀 554 views 次
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逍遙鎮胡辣湯的歷史

逍遙鎮喝辣湯的來源可以追溯到北宋末年。當時的天子宋徽宗雅好風月,軍國之事一無所長,但琴棋書畫、吃喝玩樂等卻無所不通。所謂上有所好,下必甚焉,因此淫侈奢靡的風氣自上而下,遍及國中,而尤以汴京為最。張擇端的《清明上河圖》勾勒出了大宋亡國前數十年的繁盛,其中的各色飲食種類多多、風味各異,演變、流傳至今,就成了有名的開封小吃。因此,真的說起淵源來,喝辣湯加盟還和東京汴梁城有著不可分割的關系呢!

逍遙鎮胡辣湯的歷史

當時,宮中有位小太監,自幼凈身進宮,因為善于揣摩上意、應對得體,深得宋徽宗的喜愛,十六七歲時,便成為皇帝的貼身太監。徽宗皇帝對小太監寵愛有加,特許他出宮游玩,順便回家省親。小太監是今天南陽一帶的人,因此出宮之后向西而行,第一站就到了嵩山少林寺。作為皇帝面前的紅人,寺中方丈對他熱情款待,照顧極其周到。當他看到小太監面紅耳赤、口唇干渴且飲食又少時,便奉上一碗少林寺的“醒酒湯”,小太監飲后直覺體氣清爽,諸癥若失,甚是高興,于是連飲數日,臨行時又向方丈討要“醒酒湯”的方子,方丈即將此方贈與小太監。

回家省親之后,小太監繼續南行,便來到武當山游玩一番,武當山掌門人見小太監食量很大,小便量多、大便腥臭難聞、身體消瘦,就為小太監準備了武當山的“消食茶”,小太監飲用數日之后,大便正常,形體漸豐,拿銅鏡一照,面色也白皙了許多。小太監很是感激,又將此方討來。

見此二方頗有效用,小太監回宮后,便尋思將它獻給徽宗皇帝,以討得皇帝歡心。他找來御膳房的太監及太醫院的院士,以此二方為基礎,做出一種色香味形俱佳的湯來。該湯既消減了茶之苦味,又去掉了湯之辣味,且能醒酒提神、開胃健脾。施與諸妃嬪,眾皆曰佳;奉與徽宗皇帝,這位風流皇帝更是精神矍鑠,喜不自禁。

徽宗皇帝問小太監此為何湯,小太監靈機一動,稱其為“延年益壽湯”,徽宗皇帝大喜,賜小太監為國姓(即趙姓),御封此湯為“趙氏延年益壽湯”。此湯據說冬御寒,夏避暑,徽宗皇帝曾敕發于軍營之中,軍士們服后百邪難侵,諸病不生,一時之間聲譽鵲起,并因此成為軍中之良方。

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